Granola (sem glúten)

Foto: receitinhasnutritivas.blogspot.com.br

Ingredientes:

1 xícara de chá de quinua em flocos (ou amaranto)  

1 colher de sopa de sementes de gergelim  

1 colher de sopa de sementes de girassol sem casca  

1 colher de sopa de sementes de linhaça  

1 colher de café de açúcar mascavo  

1 colher de sopa de raspas de laranja  

1 pitada de canela em pó

Modo de preparo:

Tostar os flocos numa frigideira (sem queimar). Reservar. Tostar as sementes (também sem queimar). Bater rapidamente as sementes no liquidificador. Misturar em uma tigela, os flocos, as sementes, o açúcar, a canela em pó e as raspas de laranja. Servir com frutas picadas (na foto está servida com mamão).  

Rendimento: em torno de 1 e 1/2 xícara de chá 

O sabor e aroma dessa granola são demais!! Ideal para comer com uma frutinha. 

Bom apetite!

Consulte sempre um nutricionista para saber quais os melhores alimentos para você!
Fonte da receita (com adaptações): Livro "Escolhas e Impactos - Gastronomia Funcional" - Dra. Gisela Savioli e Chef Renato Caleffi.